• Albertville, Savoie
Nous contacter

Maison Castellettaz

Votre Artisan Boucher-Charcutier en Savoie

Depuis 2022, la passion de la viande d'exception

Découvrir nos produits

Nos Spécialités

Découvrez l’excellence de notre savoir-faire artisanal à travers une sélection de produits d’exception, élaborés dans le respect des traditions savoyardes.
Découvrir notre carte

Viandes Premium

Bœuf Limousin Label Rouge, Porc du Cantal IGP, Volailles fermières. Sélection rigoureuse auprès d'éleveurs partenaires.

  • Label Rouge
  • IGP d'Auvergne
  • Maturation 3 semaines

Charcuterie Artisanale

Diots savoyards, Pormoniers aux légumes, Pâtés en croûte. Fabrication maison selon des recettes familiales authentiques.

  • Recettes familiales
  • Fabrication maison
  • Ingrédients locaux

Traiteur & Événements

Buffets, plats cuisinés, organisation d'événements. Notre équipe vous accompagne pour tous vos moments spéciaux.

  • Commande 72h
  • Événements privés
  • Livraison possible

2022

Année de création

9

Membres dans l’équipe

2

Boutiques à Albertville

100%

Artisanal français

Nos Produits d'Exception

Découvrez notre sélection de produits premium, choisis avec passion et élaborés selon les traditions artisanales savoyardes.
Découvrir notre carte

Viandes Premium d'Exception

Sélectionnées avec soin auprès d’éleveurs partenaires de confiance.

Bœuf Limousin Label Rouge

Race limousine, maturation minimum 3 semaines, première viande Label Rouge de France.
Origine : Éleveurs partenaires région de Saint-Étienne
  • Label Rouge
  • Traçabilité complète

Porc du Cantal IGP

Élevage plein air, alimentation aux céréales, respect du bien-être animal.
Origine : Fermes d’Auvergne certifiées
  • IGP d'Auvergne
  • Plein air

Volailles Fermières des Landes

81 jours d’élevage, 80% maïs, sans OGM, parcours extérieur obligatoire.
Origine : Élevages des Landes
  • Label Rouge
  • Bio disponible
  • Sans OGM

Charcuterie Artisanale Maison

Fabriquée dans nos ateliers selon des recettes familiales authentiques.

Diots Savoyards

Saucisse traditionnelle de Savoie, recette familiale, porc d’Auvergne.
Origine : Fabrication maison
  • Recette traditionnelle
  • Porc IGP

Pormoniers aux Légumes

Spécialité hivernale aux blettes et poireaux, couleur verte caractéristique.
Origine : Recette familiale exclusive
  • Spécialité maison
  • Version mini été

Pâtés en Croûte

Spécialité de la maison, pâte feuilletée maison, garnitures variées.
Origine : Fabrication artisanale
  • Spécialité maison
  • Pâte maison

Service Traiteur & Événements

Accompagnement complet pour tous vos événements privés et professionnels.

Buffets & Réceptions

Plateaux de charcuterie, fromages, canapés, verrines sucrées et salées.
Détail : Commande 72h à l’avance
  • Service complet
  • Livraison possible

Plats Cuisinés Maison

Gratins, tartiflette, couscous, bœuf bourguignon, langue de bœuf.
Détail : Cuisine traditionnelle
  • Fait maison
  • Viandes de la boutique

Événements Spéciaux

Mariages, anniversaires, événements d’entreprise, organisation complète.
Détail : Service personnalisé
  • Devis sur mesure
  • Accompagnement complet
Nous contacter

Notre Savoir-Faire

Fondée en avril 2022 par Dylan Castellettaz, notre maison perpétue une tradition familiale centenaire dans le commerce. Formé à Lyon auprès des meilleurs artisans, Dylan a choisi de revenir en Savoie pour partager sa passion de la viande d’exception.

Accompagné de Marion, issue d’une famille d’éleveurs de Charolais, et d’une équipe de 9 professionnels passionnés, nous sélectionnons rigoureusement nos produits auprès d’éleveurs partenaires de confiance.

Nos Engagements Qualité

  • Bœuf Limousin : Premier Label Rouge, maturation minimum 3 semaines
  • Porc du Cantal : IGP 2011, élevage en plein air aux céréales
  • Volailles des Landes : 81 jours d'élevage, 80% maïs, sans OGM
  • Charcuterie maison : Recettes familiales, fabrication artisanale
Découvrir notre équipe

L'Équipe de la Maison Castellettaz

Une équipe de 9 professionnels passionnés, unis par l’amour du métier et le respect des traditions artisanales.
Dylan <br>Castellettaz

Dylan
Castellettaz

Fondateur & Maître Boucher
Marion <br>Piquandet

Marion
Piquandet

Co-gérante
Nicolas <br>Maxime

Nicolas
Maxime

Boucher
Enzo <br>Rosso

Enzo
Rosso

Apprenti
Romuald <br>Moreau

Romuald
Moreau

Charcutier
Barbara <br>Sartor

Barbara
Sartor

Vendeuse
Stefane <br>Castellettaz

Stefane
Castellettaz

Boucher
Michel <br>Planchon

Michel
Planchon

Boucher Senior

Toute l'Équipe de la Maison Castellettaz

Une équipe de 9 professionnels passionnés, unis par l’amour du métier et le respect des traditions artisanales.

Dylan Castellettaz

Fondateur & Maître Boucher

Marion Piquandet

Co-gérante

Nicolas Maxime

Boucher

Killian Chabot

Apprenti Boucher

Romuald Moreau

Charcutier

Barbara Sartor

Vendeuse

Stefane Castellettaz

Boucher

Michel Planton

Boucher Senior

Enzo Rosso

Apprenti

Nos Valeurs d'Équipe

Excellence

Recherche constante de la perfection dans chaque geste, chaque produit.

Transmission

Partage des savoir-faire entre générations, formation continue.

Passion

Amour du métier et respect des traditions artisanales.

Notre Galerie Photos

Découvrez notre savoir-faire à travers une sélection de nos plus belles réalisations et l’ambiance de nos boutiques.
Viande bovine Traiteur Charcuterie Viande de porc Volailles Vins

Prêt à commander ?

Découvrez tous nos produits et passez votre commande en quelques clics via notre formulaire de contact.

Découvrir notre carte
Nous contacter

Nos Boutiques

Principale

Boutique République

  • 51 rue de la République
    73200 Albertville
  • 04 79 32 25 46
Secondaire

Boutique Général de Gaulle

  • 146 Avenue Général de Gaulle
    73200 Albertville
  • 04 79 32 08 30

Suivez-nous sur Instagram

Informations Pratiques

Téléphone

04 79 32 25 46

E-mail

contact@maisoncastellettaz.fr

Nos Horaires

  • Lundi : Fermé
  • Du mardi au samedi : 7h - 13h / 15h - 19h
  • Dimanche : 8h - 12h
Retour en haut